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2 settembre 2026 - Richiamo alimentare di formaggio a latte crudo " Formazza" per la presenza di Escherichia coli

È stato pubblicato sul sito del Ministero della Salute, nella sezione avvisi e richiami di prodotti alimentari, il richiamo da parte dell'operatore di un lotto di formaggio nostrano Formazza a latte crudo per la presenza di Escherichia coli (E. coli) STEC.

Prodotto coinvolto: Formaggio nostrano Formazza
Lotto: 2428
Date di produzione: 12/04/2026, 14/04/2026, 15/04/2026 e 18/04/2026
Formato: forme intere da circa 7,5–8 kg

Il richiamo è stato disposto per la presenza di E. coli STEC, microrganismi produttori di Shiga-tossina che possono causare infezioni gastrointestinali e, nei casi più gravi, evolvere nella Sindrome Emolitico Uremica (SEU), una complicanza particolarmente pericolosa soprattutto per i bambini più piccoli.

Chi fosse in possesso del prodotto appartenente al lotto indicato non deve consumarlo e deve seguire le indicazioni previste dal richiamo.

Questo nuovo episodio riporta ancora una volta al centro una questione che Progetto Alice sostiene da tempo: il consumatore deve essere messo nelle condizioni di conoscere in modo chiaro ciò che sta acquistando e i possibili rischi associati ai prodotti a latte crudo.

Per questo chiediamo con forza al Parlamento di approvare il DDL sulle etichette, affinché siano previste informazioni chiare, immediate e comprensibili capaci di tutelare i consumatori e, soprattutto, i bambini, che rappresentano una delle categorie più vulnerabili alle conseguenze di un’infezione da E. coli STEC.

Un’etichetta chiara non demonizza un prodotto. Informa.
E un’informazione corretta può fare la differenza nella tutela della salute.

Continueremo a chiedere più trasparenza, più consapevolezza e strumenti concreti di prevenzione.

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